陽(yáng)江黃鬃鵝是廣東省四個(gè)優(yōu)良地主鵝種之一，其外貌特征是從頭頂經(jīng)頸部向后延伸到背部有一條寬約2厘米的黃棕色毛帶，其最大的優(yōu)點(diǎn)是骨細(xì)、皮薄、肉厚、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。黃鬃鵝以肉質(zhì)優(yōu)良而深受消費(fèi)者的歡迎，六、七十年代曾大量出口港澳，是陽(yáng)江出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品。